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Extrae FEA UNICAMP
18 de jun. de 2014
Trends and demands in the solid–liquid equilibrium of lipidic mixtures
Guilherme J. Maximo, Mariana C. Costa, João A. P. Coutinho and Antonio J. A. Meirelles DOI: 10.1039/c4ra02715a
Extrae FEA UNICAMP
17 de jun. de 2014
The Crystal-T algorithm: a new approach to calculate the SLE of lipidic mixtures presenting solid so
Guilherme J. Maximo, Mariana C. Costa and Antonio J. A. Meirelles DOI: 10.1039/c4cp01529k
Extrae FEA UNICAMP
11 de jan. de 2014
On the solid–liquid equilibrium of binary mixtures of fatty alcohols and fatty acids
Guilherme J. Maximo, Natália D.D. Carareto, Mariana C. Costa, Adenilson O. dos Santos, Lisandro P. Cardoso, Maria A. Krähenbühl and...
Extrae FEA UNICAMP
19 de dez. de 2013
Lipidic protic ionic liquid crystals
Guilherme J. Maximo, Ricardo J. B. N. Santos, José A. Lopes-da-Silva, Mariana C. Costa, Antonio J. A. Meirelles and João A. P. Coutinho...
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14 de jun. de 2012
Solid-liquid equilibrium of triolein with fatty alcohols
G. J. Maximo, M. C. Costa; A. J. A. Meirelles http://dx.doi.org/10.1590/S0104-66322013000100005
Extrae FEA UNICAMP
13 de jun. de 2012
Solid-liquid equilibrium of triolein with fatty alcohols
Maximo, G.J.; Costa, M. C.; Meirelles, A. J. A. http://dx.doi.org/10.1590/S0104-66322013000100005
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16 de dez. de 2010
Boiling point of aqueous D-glucose and D-fructose solutions: Experimental determination and modeling
Guilherme J. Maximo, Antonio J.A. Meirelles and Eduardo A.C. Batista http://dx.doi.org/10.1016/j.fluid.2010.08.018
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18 de out. de 2010
Mechanical properties of collagen fiber and powder gels
Guilherme José Maximo and Rosiane L. Cunha DOI: 10.1111/j.1745-4603.2010.00258.x
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18 de jul. de 2007
Impact of microwave drying on the sensory profile of macadamia nuts
Flávio Alves da Silva, Guilherme José Maximo, Antonio Marsaioli Jr. and Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva...
Extrae FEA UNICAMP
3 de nov. de 2005
Microwave assisted drying of macadamia nuts
Flavio Alves da Silva, Antônio Marsaioli Jr., Guilherme José Maximo, Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva, and Lireny Aparecida...